Красное вино для здоровых зубов, Белое вино вредно для эмали
Бокал красного вина в день убережет зубы от кариеса, уверены итальянские ученые. Напиток содержит особые вещества - проантоцианидины, не дающие бактериям, вызывающим кариес, осаждать зубы. На практике, именно эти микроорганизмы играют основную роль в возникновении кариеса.
Любителям благородного напитка стоит быть аккуратнее: белое вино наносит больший вред зубам, нежели красное. В ходе исследований немецкие ученые поместили на целый день зуб взрослого человека в емкость с белым вином. В итоге оказалось, что зубная эмаль сильно размягчилась. Виной тому стали активные кислоты, которые на протяжении длительного периода взаимодействовали с эмалью. Кальций легко разрушается под действием природных кислот, в большом количестве содержащихся в белом вине.
